北京禧德鸿餐饮管理有限公司具有20年的餐饮业实际经营管理的经验，不论在您加盟前的市场咨询、店面评估，还是加盟后的店面设计、技术培训、物料配送、开业策划、广告支持、售后服务等等，都给您以全方位、更专业的指导，让您开店创业，全程无忧。

喜洋洋老汤火锅店座落于古都北京。本店独有的老汤秘方既区别于北京传统炭火锅，更有别于四川火锅的麻辣味，又与新式火锅有所差别。老汤不需沾小料、口味独特、香气怡人，深受广大食客的喜爱。公司创始人具有二十年的运营管理经验，使得喜洋洋老汤火锅在竞争激烈的北京餐饮市场中脱颖而出。现已在全国拥有多家直营店和加盟店，生意都十分火爆。

　火锅是目前国内餐饮业中最火爆的项目之一，因其独特的吃法和与众不同的美味而深受人们喜爱。现在的火锅早已不是冬天的专利，无论春夏秋冬，火锅店的生意丝毫不受影响，家家顾客盈门。然而，随着火锅的倍受欢迎，市场竞争也日益激烈。重庆火锅、四川火锅、老北京火锅……各种特色火锅纷纷出炉。面对口味越来越挑剔的消费者，想在众多的火锅店里脱颖而出，“特色”就成了竞争力的唯一砝码。如今，只要有特色的火锅就能征服食客的胃，进而征服火锅这一经久不衰的市场。中国13亿人，13亿张嘴，特色火锅几乎人见人爱，如此巨大的市场，一旦占得先机，必将财源滚滚。
　　“喜洋洋老汤火锅”源于一百多年前的秘方，经后人发现挖掘、更新调制、风味独特，更具滋补、保健功能，深受欢迎。老汤历史悠久，对炖制的时间要求严格。此汤除一般配料：枸杞、红枣、孜然等，另有二十余种配料及多种中药成分， 经不同火候炖制十五小时以上方能出汤，故称老汤。一、秘制底料
老汤火锅的底料是由20多种中草药及20多种调味料精心研制而成，祖传秘方 、滋阴补阳、 调理身体、民间秘制， 吃过的流连忘返，没吃的心驰神往。
二、不沾小料
老汤是经过15小时以上文火慢慢熬制而成，所以底料中的营养成分及味道已充分溶解在汤中，肉品、菜品放入老汤中涮过后，汤味入肉中，这样吃起来保留了老汤的原汁原味，浓香无比。
三、四季健康
春、夏、秋、冬四季不同，人体也规律性的发生变化，身体所需的营养元素也大不相同。在中国，中医文化源远流长，中医的精髓是天、地、人的完美结合。老汤火锅则在原有特色的基础上结合中医的养生之道，提炼加工出十余款火锅底料，以适合不同季节和不同的人群。
四、精选涮肉
喜洋洋所用涮肉选自生长一年的羔羊。由于水甜草嫩，草中又含有丰富的矿物质，故羊肉无膻味、肉质纤细、色泽鲜嫩、味道纯正、久食不腻。
 
五、精湛刀工
喜洋洋老汤涮肉之所以能经久不衰，除了选料精以外，刀工的要求十分严格。肉质细嫩，色泽鲜艳，刀工精美，薄厚均匀，排列整齐。切出的肉片舒卷起来，放在方型不锈钢盘上，肉卷层层叠叠，薄如纸，软如锦，肥而不腻，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老。
六、海鲜汁沾料
喜洋洋自制配方，是由海鲜汁配以美味沙茶酱混合而成的。配料精湛考究，色泽纯正，味道鲜香，口感清爽，复合味浓重，含有多种营养成分，具有保健功效，长时间存放不易变质，而且能保持稳定的粘稠状。
七、美味鲜汤
自制鲜汤，涮肉前可先在汤碗内放入少许香菜沫、青蒜沫，加入三勺老汤或菌汤，先喝汤，再涮肉，起到保护肠胃，养生之效果！点餐时可选鸳鸯锅底，一半老汤另一半菌汤。
八、老汤削面
老汤锅底浓香，涮完了肉，再来份刀削面，由厨师现场将面削入老汤中，汤鲜味浓，削面入味，口感爽滑，现削现煮，“先饱眼福，再饱口福”。
地址:北京丰台区花乡桥四合庄395号 传真:010-83620329
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路线:北京站乘729大红门桥北站下车换乘996花乡桥西站下车,花乡桥南即到,
北京西站乘937专线 或820内环线在花乡桥南站下车.
　　老汤不需沾小料，口味独特、香气四溢，味微辣、鲜爽而略回甜。羊肉本性温和滋补，经老汤涮制的羊肉、肥牛、百叶、各种蔬菜等食品，结合老汤营养丰富的特点更易吸收，食后有补钙、滋阴补肾、健脾开胃的功效，是一年四季皆宜的特色风味。