丹棱冻粑是本地的一种特色小吃，具有千年历史的传统食品，具有口感细腻、入口即化、香甜可口等特点，它是用大米、糯米、黄豆发酵后加入白糖、红糖、玫瑰、油等蒸制而成，又称大米做的蛋糕，食用方法多样化（可蒸、煎、烤、炸），非常适合做早餐、酒店小吃、饭后甜点。本企业也是本地唯一一家获得国家质量安全认证的企业。